COMENTARIO DE MI BLOG

Me considero una persona amante de la cocina andaluza, por sus elaboraciones, sus grandes recetas, sus distintos manjares, ya sea costa, sierra o agricultura. La verdad que yo me vuelco más en las comidas tradicionales que en tanto modernismo que hay hoy en día, cocinar y elaborar como se ha hecho toda la vida para mí, tiene más méritos. Me gusta mucho la cocina, por lo cual me estoy formando para ello, en una escuela de hostelería, haciendo un curso superior, y bueno, en estos casos se puede decir que "espero que me sirva de algo cuando el curso finalice", que no lo dudo, ya que me esta ayudando mucho a adquirir conocimientos que ignoraba sobre la cocina, me esta aportando mucho.

Este tema lo he lanzado porque creo que la cocina de a Andalucia es muy importante y se debería publicar más cosas sobre ella. Es importante saber diferentes apartados de esta cocina y darlos a publicar ya que mucha gente no se para en conocerlos.